Retort Ambalaj
Retort ambalajlar, gıda ürünlerinin yüksek sıcaklık ve basınç altında sterilize edilmesine olanak tanıyan özel ambalaj çözümleridir. Bu işlem, ürünlerin oda sıcaklığında, buzdolabına ihtiyaç duymadan uzun süre saklanabilmesini sağlar. Konserve kutularına alternatif olarak geliştirilen retort ambalajlar, daha hafif, daha az yer kaplayan ve açılması daha kolay yapılar sunar. Yüksek bariyer özellikleri sayesinde ürünün besin değerini, lezzetini ve tazeliğini uzun süre korur.
KULLANIM ALANLARI
Hazır yemekler (güveç, köri, çorba, pilav, makarna çeşitleri)
Bebek mamaları ve püreleri
Konserve balık ve deniz ürünleri (ton balığı, sardalya vb.)
Baklagiller ve sebzeler (haşlanmış fasulye, bezelye, mısır)
Et ürünleri (parça et, döner, köfte gibi pişirilmiş ürünler)
Askeri rasyonlar ve acil durum gıdaları
KULLANILAN FİLM TÜRLERİ
PET (Polietilen Tereftalat): Dış katman olarak kullanılır, yüksek mekanik dayanım, şeffaflık ve baskı yüzeyi sağlar.
PA (Poliamid): Yüksek delinme direnci ve gaz bariyeri sunar. Retort işlemi sırasında ambalajın bütünlüğünü korur.
Alüminyum Folyo: Maksimum bariyer performansı sağlar. Oksijen, nem ve ışık geçişini tamamen engeller, bu da ürünün raf ömrünü kritik ölçüde uzatır. Metal kutu bariyerine eşdeğer bir performans sunar.
EVOH (Etilen Vinil Alkol): Alüminyum folyoya alternatif veya destekleyici olarak kullanılabilen, şeffaf ve çok yüksek oksijen bariyeri sunan bir katmandır. Ürünün görünür olmasını isteyen ancak yüksek bariyer ihtiyacı olan uygulamalarda tercih edilir.
PP (Polipropilen): İç sızdırmazlık katmanı olarak kullanılır. Yüksek ısıya dayanıklı olması ve retort işlemine uygun olması nedeniyle kritiktir. Isı yapışma özelliği sayesinde ambalajın hermetik kapanmasını sağlar.